ダッチオーブンでゴチになりましたっ♪
暑い日が続いております！！
あついっ！
さて先日、もんぜんぷら座休館日を利用し、
マネージャー、ヨダ子、ヒロさん、みんみんさんの４人で
NPO法人信州アウトドアプロジェクトさんの
事務所におじゃましてきました
事務局長とまゅさんは池田町にて仲良くお仕事のため欠席で残念…！
事務所は、風が通り抜ける間取りの一軒家です
現在、キャンプ指導や、
アウトドアスキルアップ講座などで
各地を飛び回っているアウトドアプロジェクトさん。
この日は貴重なお休みにおじゃまし、
ダッチオーブンを利用したお料理をごちそうになりましたっ＾＾
本日の主役「ダッチオーブン」です。
「分厚い金属製の蓋つき鍋のうち、
蓋に炭火を載せられるように
したものの名称である。」（Wikipediaより）
熱伝導が上から伝わるので、調理時間が圧倒的に短縮できます。
信州アウトドアプロジェクト吉田さん。
ダッチオーブンについて説明していただきました。
煮込みや、お米を簡単かつ上手に調理してくれる
ダッチオーブン。
アウトドアにはかかせません！！
そして
この日の準主役であります鶏です！！
大きさがかなりなものなので、
ちゃんと火が通るのか心配されましたが、
ダッチオーブンなら大丈夫っ！！
脇役のお野菜もごろごろと投入します。
にんじんは二つにポキっと
折るだけでダイジョウブ！
味付けは塩コショウ・ハーブでシンプルですが、
よくぬりこみます。
そして、しっかり蓋をして待つこと３０分…
おなかすいたよー
おかーーーさーーーーーん
・・・で！
出来ましたよっ
ドーーーーーンっ
ふんわりと立ち上がるゆげからは、
鶏肉とハーブのよい香りがします。
お肉もお野菜もやわらかく、ジューシーでございます。
お野菜のおこげが香ばしい♪
さらにっ
ジビエ（鹿肉）料理もいただきました！
↑から揚げと
↑カツレツ
淡泊でクセの少ない赤肉です。
とってもやわらかく、おいしくいただきましたっ
最後はスイカをいただき、
夏の訪れを感じましたー。
通常の家ではなかなかお目にかかれない、ダッチオーブン。
アウトドア料理にはかかせない優れものです。
さらに、あまり食べれない鹿肉などもごちそうになり、
大変貴重な経験をした一日でした。
信州アウトドアプロジェクトさんは、
信州を中心としたエリアで、「体験活動の普及」
をテーマに活動しています。
さまざまな自然体験活動（そとあそび、キャンプ、
コミュニケーションゲーム、環境学習ゲーム、
スノースポーツなどなど）の企画・運営・指導をおこなっています。
自然の中で活動する「直接体験」を通し、
コミュニケーション能力の向上、人や自然との
ふれあいの中で生まれる思いやりのこころ、
また困難を自ら解決する能力などが身につき、
より多くの人が健康で快適な生活をおくることができる
社会づくりを目指し活動されています。
夏はメンバーそれぞれが、別々にキャンプ指導や、
スキルアップ講座などの講師として、県内だけでなく
全国を飛び回っています。
この日は本当に運良く、貴重なお時間を割
いていただきありがとうございました★
次回はきのこの時期におじゃましたいとたくらんでおります
■■■■■■お問合わせ■■■■■■■■
NPO法人 信州アウトドアプロジェクト
〒381-0043 長野県長野市吉田1－27－11
TEL&FAX：026－217-4455
office@npo-soup.net
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たまにはグルメブログもー。
ヨダ子
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