おいしくて、そして心に効くドキュメンタリー映画
よみがえりのレシピ
上映会in松代文化ホール

何十年、何百年という世代を超え、その地域で栽培されてきた農作物「在来作物」はその性質
ゆえ、大量生産、大量消費に適さず、いつしか忘れ去られ、消失していた。
独自の料理法で在来作物の存在に光を当てた山形県の有名イタリアン「アル・ケッチャーノ」の
奥田政行オーナーシェフや、在来作物の存在と意義を見つめなおす「山形在来作物研究会」を
立ち上げた山形大学農学部・江頭宏昌准教授らの姿を通し、食と農業の豊かな関係を探るドキ
ュメンタリー映画。


日時：　１１月１７日（土）１８：００～１９：３０
　　　　　（開場１７：３０）

会場：　松代文化ホール

参加費：　一般　１０００円
　　　　　　学生　　５００円　※　特別前売券金額です




詳しくは下記までお問い合わせください。
ＮＰＯ法人信州スローフード協会（事務局／北原）
TEL：０９０-８３２９-１５８２